(2)味噌汁 (2-1)車浮代の味噌汁の文化 車浮代さんによる解説：【音声ボタン削除】 　味噌汁が身体を守る 　・一日一杯の味噌汁が身体を守る 　・味噌汁は医者いらず 　・味噌には必須アミノ酸９種類が全部含まれている 　・一日二杯は飲んでほしい 　・塩分は気にしない。減塩味噌汁などナンセンス 　　味噌の効用がナトリウムを流してくれる 　・一汁一菜の「一汁」は味噌汁のこと 　・縄文味噌と中国の味噌に日本独自の麹が混ざって日本独自の 　　味噌ができたらしい 　・味噌は日本独自の調味料 　・味噌汁と納豆(ひきわり)が良い。両方とも発酵食品! 　　　ひき肉とネギを加えるとよい 　・塩分は全く気にしないで良い 　・3.11 の際に、放射線対策として味噌汁を飲むと良いと言われた 　・広島大学の渡邊敦光(わたなべひろみつ)名誉教授は、広島原爆 　　の際の放射線と味噌の関係を研究している 　・それによると、毎日味噌汁を飲んでいた人は同じ量の放射線を 　　浴びても病気の発症率が少ない 　・ただし、後で飲んでも手遅れ。日々飲んでいる人は免疫力が高い 　　がん(肺がん、乳がん)になる確率に大きな差があった 　・放射線と味噌の関係には米国国防総省も注目している 　・味噌が身体を守る！ 　味噌はおかずとしても有用 　・味噌とマヨネーズを混ぜると野菜リップ 　・味噌とトンカツソースと混ぜる 　・金山寺味噌とマヨネーズを混ぜる 　・味噌漬けとして、新生姜、新ごぼう、プリンスメロン等を漬ける 　・味噌と酒かすに、にんにくを漬けるのもよい。