Memo

パイナップルの大きさで水の量が変わります。
パイナップルの質で味が上手さが決まります。
泡が残っている状態だとおいしくありません。
水が多すぎると薄くておいしくありません。
水は少な目が美味しさの秘訣です。
どろっとした感触はありますが、
意外に喉越しがよいのです。

パイナップルジュースの秘密：
ミキサーで砕いたパイナップルには泡ができます。
この泡は1日では消えません。美味しく呑めるのは
早くて2日。大体3日。ジューサーをかけた後は
水を足すことはできません。ですから、このジュースは
一発勝負なので難易度は高め。ミキサー後と
置いた後のパイナップルジュースの色が変わります。
容器は少し大き目がよいかもしれません。というのは、
ミキサーをかけた後は泡で量が増えているのですが、
徐々に泡が消え水位が落ちていくのです。